3 frolle salata alla noci con chantilly al pecorino
Oggi, ricetta per un contest interessante: “dolcemente salato” di Emanuela di Arricciaspiccia, in collaborazione con l’azienda agricola Mariangela Prunotto e con Claudio Sadler come “Giudice Supremo”....
View ArticlePound cake panna e fragole
…e non dite che non ve l’ho detto. Il binomio panna-fragola è collaudatissimo, si sa. Mi piacciono le fragole..per il loro colore, la loro forma, la dolcezza mista all’acidulo, il fatto (assolutamente...
View ArticleRisi e bisi (alla maniera dei fratelli Cerea)
Prima che finisca il periodo dei piselli freschi, ho deciso di godermeli il più possibile. Stava diventando un incubo: ho provato per 3 settimane di seguito a comprare i piselli freschi, memore del...
View ArticleE’ tornato l’MT Challenge: le raviole del plin (di grano arso)
E l’MT challenge è tornato. E con un argomento che ho amato da subito: le raviole del plin Di Elisa. Pensavo con soddisfazione che l’MT è un gioco e che con tale leggerezza va preso....
View ArticleIl sedano rapa: doveva succedere prima o poi!
Il sedano rapa, questo sconosciuto. La leggenda vuole che sia usatissimo dalla brava foodblogger, che ne conosca usi, costumi e tradizioni, lingua d’origine e regime sanitario. Io invece nulla. Ne...
View ArticleIl gelato alla crema di castagne
Tempo di gelato. Sì perché, sia chiaro, per quanto mi riguarda il gelato non si mangia solo d’estate ma sempre. In ogni periodo e ogni latitudine, giorno o sera, mattina o colazione il gelato ci...
View ArticleMousse fragole e cocco e Buona Pasqua!
Ditemi quel volete ma stare a dieta non è bello. Lo devo fare, lo faccio ma non sono contenta. E il mio fisico lo sa. Fosse per me mangerei ben altro e per altro, di...
View ArticleSablée, fragole, bavarese allo yogurt, eclair…chi offre di piu?
Dolce tutto di Massari, questo. Avevo visto una foto sul nuovo Non solo zucchero Vol. IV che ho e pensavo di riproporla, anche perché aveva una base di sablée ricoperta da un eclair e cotte...
View ArticleCrostata cocco e lampone
Domenica a pranzo da mamma, ma pranzo un po’ speciale, causa presenza di suo nipote (mio cugino) con la figlioletta al seguito. Era tanto che non veniva, quindi l’ansia di mia madre, nella preparazione...
View ArticlePanna cotta lampone e rosa
Durante il periodo delle feste (ma anche durante tutti gli altri periodi dell’anno) mi viene abbastanza naturale regalare dolci: al fratello e alla sua combriccola, ad una cena di amici, al parente cui...
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